むしょ〜にバームクーヘンが食べたかったので、ホットケーキミックスを使って作ってみました
ちょっと玉子焼きみたいに見えますが、巻き芯ナシで作ったバームクーヘンです笑。いつもはホットプレートで生地を焼き、麺棒を巻き芯にして作ってるんですが、ちょっと面倒だったし、2人暮らしには量が多いかな・・・と思ったので、先日買った銅製玉子焼き器を使って生地を焼いてみました
小さく切り分けて、ジャムを添え、コーヒーをいれておやつタイム
軽めの昼食の後のデザートにもちょうど良いし、しっとりとした生地がおいしいの
手間もかからず、カンタンにできるので是非作ってみて下さい^-^
しっとり生地のバームクーヘンのカンタン♪レシピは
から
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■材料
ホットケーキミックス 100ｇ
卵 2個
砂糖 大さじ2
牛乳 100cc
バニラエッセンス 適宜
溶かしバター 大さじ1
チョコ味にしたいときは、粉末ココアを大さじ2
■作り方
1)ボウルにたまご＋砂糖をいれ、すりまぜる。
もったりしてきたら、残りの材料を全量加え、粉っぽさが残らないようさっくり混ぜる。
2)中火より弱いくらいの火力に温めた玉子焼き器に、1の生地を流し込み(クレープより少し厚めの生地)、表面がぷつぷつしてきたら、フライ返し等でひっくり返して、裏面にもさっと火を通す。
3)2の生地を冷めないうちに、焼けたらどんどん積み上げていく。
4)詰みあがった生地をラップでぴったり包み、本で軽く重して2〜3時間おいておく。
5)生地がぴったりくっついたら、好みの大きさに切り分け、できあがり〜
ホイップクリームにママレード・ジャムを混ぜたものを添えてみました
生地を混ぜて、玉子焼き器で焼いて積み上げていくだけの手軽さが楽チンです笑。
お好みでアイシングをしても良いし、四角に切り分けて、周りに生クリームを塗ってプチフールみたいに可愛くするのもアリかも
同じ分量＋作り方でミルクレープもできます。
カンタンにできちゃうし、
ラップに包んでおいておけば2日間くらいならしっとりとした生地が楽しめますよ
テーマ:手作りお菓子 - ジャンル:グルメ
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2008/12/14 (Sun) 
