最近、残業続きで帰宅の遅い旦那。
お昼ごはんをしっかり食べても、夕方が近くなるとお腹がすくようで、持たせておいたパンだけじゃ足りないらしく(汗)、よくコンビニに走るようです^^;
疲れて帰宅してもしっかりご飯は食べてもらいたい!
手軽にがっつり食べれて、すぐに横になって休んでもらえるように、最近は丼ものを出すことが増えてきています・・・。
この丼。
今回はから揚げを使っていますが、から揚げでなくてもカリカリに焼いた豚の薄切り肉や、下味を付けた鶏肉をのせて、上からレモン塩タレをかけるだけのカンタン料理。
これにお味噌汁とサラダ、ちょっとしたおひたしか煮物を付けるだけなのですが、がっつり!でもあっさりしているので、疲れたときでもお腹に入りやすいのです。
さっぱり★鶏からのレモン塩タレ丼のレシピは、いつものように
からになります230000Hit、ありがとうございます*^-^*
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■材料(2人分)
鶏のから揚げ 6個(好きなだけでOK)
刻みネギ 2分の1本分
ニンニクのみじん切り 1片分
★水 150cc
★レモン汁 小さじ1.5
★粉唐辛子(あれば) ひとつまみ
★片栗粉 小さじ2
★無添加ブイヨン 5g(なければ鶏がらスープの素・小さじ1)
塩 適宜
ブラックペッパーor一味 少々
■作り方
1)★印は、あらかじめかき混ぜる。
丼にご飯をよそい、から揚げをのせておく。
2)熱したフライパンにオリーブオイルを薄くしき、ニンニクとネギを焦がさないように炒める。
香りがたってきたら、しっかりかき混ぜた★印を加え、塩で味を調える。
3)1に2を回しかけ、好みでブラックペッパーor一味をふりかける。
最近、
無添加ブイヨンを使うようになりました。
お値段もお手頃なのと、さっと溶けてくれるので使い勝手も良いので気に入っています(〃'∇'〃)
鶏のから揚げをソテーしたお肉に代えてもおいしいし、10分かからないで作れちゃいますので、時間はないけどがっつりできるものが作りたいときに、オススメですよ。
テーマ:簡単レシピ - ジャンル:グルメ
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2008/12/14 (Sun) 
