もうすっかり、秋を通り越して冬並みの寒さになってきましたね
寒がりの私にはちょっとつらい季節ですが、さむがりのくせに何故か冬が大好きな私(矛盾)。
雪が好きなので早く降らないかな〜なんて、思っていたりします笑。

それはさておき・・・。
一昨日からどうしてもチョコ・チップクッキーが食べたくて、たべたくてしょうがなかったので、旦那と自分のおやつに、久しぶりに焼いてみました

さっくり、ほろほろっとした仕上がりのチョコ・チップクッキーとブラックコーヒーの相性はバツグン
2人でまったりお茶をしながら、祝日前の夜を過ごしました

さっくり、さくさく★甘さ控えめのチョコチップ・クッキーのレシピは、いつものようにからになります

ご来訪下さり、ありがとうございます*^-^*
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■材料(10〜15枚分)

薄力粉　　　90g

バター　　　60g

グラニュー糖　25g

塩　　　　　　　1つまみ

卵黄　　　　　1個分

チョコチップ　30g

■作り方

1)バターは室温に戻しておき、柔らかくする(指先で押したときに、指が中にするっとうまるくらい)。
卵は白身と黄身を分ける。
薄力粉は軽くふるっておく。

2)1のバターをクリーム状になるまですり混ぜ、グラニュー糖、卵黄を加え、白っぽくなるまで混ぜる。
オーブンを180度に予熱する。

3)2のボウルにふるった薄力粉を加え、半分ほど混ざったところでチョコチップを加え、今度は手でしっかりと混ぜる。
混ざったら生地をラップに包み、冷蔵庫で1時間休ませる。

4)3の生地を好きな大きさに丸め、手のひらで押しつぶし、クッキングペーパーをしいた天板の上に並べていく。
180度のオーブンで10〜12分焼き、焼きあがったらよく冷まして、できあがり。

甘さひかえめのチョコチップクッキー。
さっくり、ほろほろっとしていて食感も軽い仕上がりに

中に入るチョコチップは、お好みでホワイトチョコにしても、ストロベリーチョコにしても、おいしいかと思います♪
クツキーはあんまり作らないけれど、食べたいときにちょこちょこ手でつまめるのが良いですねvv

テーマ:手作りお菓子 - ジャンル:グルメ