おいしい、ふたりぐらし。簡単お惣菜★ひじきの梅煮。

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プロフィール

Author:由樹
中部地方出身の29歳。
今は大好きなカレと関東の隅っこの方で、の～んびりと暮らしております*^-^*
詳しくはコチラから♪簡単なプロフィール作ってみましたvv

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掲載ありがとうございました

週間アスキーさんの「ハッカーの食卓」に「ふんわりたまごのなめたけ丼」が掲載されましたo(*^▽^*)o~♪

朝時間.jpさん
2007.5/23「おいしいご飯の友・3品」
2007.6/22「フライパンdeプチパン作り」
2007.9/18「にんじん＆トマトの炊き込みピラフ」」を紹介して頂けました♪

服部幸應先生監修
女神の料理レシピ
2007.7/10「レア・豆腐ヨーグルトアイス」がツヴィーゼル賞を受賞しました♪
2007.9/1
とうもろこし＆桜えびの炊き込みピラフが「女神ジュニア賞」を受賞。
「クックちゃん賞」も受賞しました♪
あったか～鍋で心もポッカポカ♪に参加させて頂きました♪

2007.7/26
NHK「今日の料理プラス」に出演させて頂きました♪

2007.8/22
テレビ東京「レディース4」のカレー特集で紹介して頂けました♪

アサヒ「ズバうま!レシピ」さん
2007.9/1
「レンジdeおいしいたまご豆腐」が優秀賞を受賞しました♪

2007.10/23
アサヒ「Tomateにあうおつまみレシピ」さん
「カリッと香ばしい★おつまみスティック」が優秀賞を受賞しました♪

オレンジページnetさん
2007.9/4「みんなのブログ広場」で紹介して頂けました♪

2007.9/26
お料理好きさんたちが気がつけば何度も作っている定番レシピ 157 に「玉子焼き器でカンタン♪バームクーヘン」が掲載されました♪

2007.11/30
ロッテリア学生マーケティングコンテスト・慶應義塾大学の応援レシピに「桜海老が隠し味★キムチーズドリア」を紹介して頂けました♪

2008.8/22
レシピブログみんなの大好きスイーツに「アボカドのティラミス」が掲載されました♪

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簡単お惣菜★ひじきの梅煮。

ご飯のおかずに、お弁当のおかずに、便利に使える「ひじきの梅煮」を作ってみました

いつものひじきの煮物に、たたいた梅干をプラスするだけの簡単なお惣菜なんですが、もう何年も作っている定番の味

ご飯がもりもり進みますよ～。

簡単お惣菜★ひじきの梅煮のレシピは、いつものようにからになります

ご来訪下さり、ありがとうございます*^-^*
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■材料(2～3人分)

ひじき　　30ｇ

ニンジン(小)　　2分の1本

油揚げ　　2枚

★だし汁　　100cc

★砂糖　　　大さじ1

★醤油　　　大さじ2

★みりん　　大さじ1

梅干　　　2個

■作り方

1)ひじきは水で戻す。にんじんは太目の千切りにする。
油揚げは熱湯で油抜きし、千切りにしておく。

2)鍋に分量外の油を少量しき、1の具材を炒め合わせる。

3)★印の材料を順に加え、弱火で焦がさないように、煮汁が少なくなるまで煮詰める。

4)煮汁が少なくなってきたら火を止め、種を除き細かくたたいた梅を加え、全体に味がなじむように混ぜたらできあがり。

お弁当のおかずに重宝する、ひじきの梅煮。
うちはいつもたっぷりめに作っておいて、小さいアルミカップに詰めて、冷凍保存しています。
こうしておくと「お弁当にあと1品」っていう時にも、便利に使えますよ

テーマ:簡単レシピ - ジャンル:グルメ

2007/11/07 14:27
野菜料理 | trackBack(0) | Comments(2)

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comments

こんにちは(＾∇＾)
最近、私はズボラ度合いが増して、なんと！
ひじきをごまだれ（しゃぶしゃぶに使う市販のもの）で
炒め煮をしてしまいます；
でも、なぜか普通においしいんですよ～(＾∇＾)
それをお弁当のおかずにしています。
あ、でもひじきって冷凍できるのですね。
今度はもっと大量に作って冷凍しておきます♪

【2007/11/07 22:36】 URL | みい #JIwOUj62[ 編集]

みいさん
ゴマだれを使ったひじきの煮物。
香ばしくておいしそうです

私も近いうちにチャレンジしてみますね

ひじき、冷凍しておくとお弁当に使えて便利なのでよくしています^^
ラップで包んでからアルミホイルをかぶせると冷凍やけしないので良いですよv

【2007/12/05 20:51】 URL | 由樹 #G9JazEWY[ 編集]