暑い季節にさっぱりおいしい、たまご豆腐を作ってみました

連休初日から昨日まで、旦那との共通の友達やお客様の出入りが激しい・・・バタバタした休日を過ごしていました

特に昨日は、朝からずーっとキッチンに立ちっぱなしでひたすら料理を作り続け、お客様が帰られたのが22時近く。
結婚してからはじめてかもしれないくらい、たくさんの料理を作った、でも楽しい連休でした♪

その中でもかなり好評だったのが、たまご豆腐。
お酒の後にもさっぱり、おいしく召し上がって頂けたようで「おいしいね〜」と、喜んで頂けました。

レンジdeカンタン*^-^*
ひんやり〜のおいしいたまご豆腐のレシピは、いつものようにからになります

ご来訪ありがとうございます^-^
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■材料(小さめのココット4個分)

たまご　　1個

だし汁　　200cc

めんつゆ　適宜

あさつき　少々(あれば)

■作り方

1)たまごをボウルに割りいれ、卵白を切るように混ぜる。

2)1に冷ましただし汁を加えあわ立てないように気をつけながら混ぜ、好みの容器に注いでいく。

3)2にラップをかけ、500Wのレンジで30〜50秒。
表面がちょっと固まるまでレンジで加熱し、そのまま冷蔵庫で冷やして完成。
食べる直前に、めんつゆ、冷蔵庫にあれば、あさつきを添えてどうぞ。

急にお客様が来ることになったときや、ちょっと冷たいものが食べたくなったときにとっても便利です♪

たまご豆腐専用の型がなくても、小さめのココットやお好みの器で楽しめるのが良いところ。
食欲がなくなる夏場にも使えるので、ぜひお試し下さいね*^-^*

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ここからは料理とは関係のないお話。

10000Hitのカウプレのプレゼントが、なんとかご用意できました^-^
当選者さまの発表は後日改めて、プレゼントと一緒にさせて頂くとして・・・。
今の段階でご住所等を頂いている方から順次、発送させて頂きますね☆

プレゼントの中身の一部に、都内のあるお店にしか売っていない特製のカレー粉を入れてみました(*´∇｀*)

これからカレーがおいしくなる季節ですし、カレーライスだけでなく、カレーピラフやドリア、グラタン、コロッケ等にも幅広くお使い頂けます

お1人ずつ内容の違うプレゼントですが、カレー粉だけは全部共通して入っていたり。
プレゼントのご用意まで遅くなってしまいましたが、もう少しだけお待ち下さいね。