ビールのおつまみにも、ご飯のおかずにもなる「揚げシューマイわさびソース」を作ってみました♪
いつもは甘酢でからめて食べる揚げシューマイも、わさびソースと一緒だとさっぱり〜と食べられるので、我が家では登場回数の多い1品

わさびソースはかる〜く焼いた牛肉とも、塩だけの味付けで焼いた鶏肉や豚肉とも相性バッチリ。
時間も10分ちょいで作れちゃうので、忙しい週末にも便利ですよ

わさびソースdeさっぱり揚げシューマイのレシピは、いつものようにからになります

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ひさしぶりに、肉じゃがっぽいおかずを食べたいな〜と思っていたのですが、冷蔵庫の切り昆布と目が合ってしまい予定変更。
今日はニンニクをちょっと効かせた、変わった(?)切り昆布の煮物を作ってみました

今日は有給を使って家の用事や資格試験の勉強をしていた旦那に、味見をしてもらいました
実は反応が怖かったのですが「おいしいよ〜」とのこと。
早速ビールを出して、一緒に食べていました^^;

カンタン★ジャガイモと切り昆布の変わり煮のレシピ＆カウプレ企画の当選者発表は、いつものようにからになります

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旦那がストレスからくるとある症状で落ち着かないようなので、朝食に作ってみました。

朝はパン派の旦那が気に入ってくれるかな?と、ちょっと心配でしたが、残さずしっかり食べてくれました
ストレスを感じたら、私はなるべく体に優しいものを摂るということをやれる範囲でムリせずにやるようにしています。

「温かいお粥を食べるとなんとなくホッとするね」
今朝はそんなことを話しながら、頂きました
1日のはじまりの朝だからこそ、元気に会社に出掛けてほしいですしね

ホッとする味★長芋＆玄米のお粥のレシピは、いつものようにからになります

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前回苺の収穫でも書きましたが、あれから毎日のお世話をコツコツ続けて、昨日はたっぷり苺を収穫できました
ネットで注文したワイルド・ストロベリーの植え替えも完了して、さっきベランダを見てみたら元気にランナーが伸びていました
ワイルドストロベリーは、香りが良く、寒さにも強く、休眠期（真夏・真冬）を除けば年中お花と実が楽しめるようだし、これからも頑張って育てていかねば(*'-'*)

・・・写真は、母が買ってくれた、おだまきの花。
次からつぎへと花をつけて、大変なことになっています笑。
最初は青色の花だけだったのに、今ではピンク色の花が大量に出てきました♪
我が家では、唯一のお花。
いつか、園芸に慣れてきたらバラにもチャレンジしたいな〜と、夢だけは大きく膨らみます笑。

実は夏野菜にチャレンジしたくて、ここ数日ヒマさえあればネットや園芸品を扱っているお店をチェックしています
友人には「えっ!?」と言われましたが、薬味大好きなのでニンニク、ショウガは絶対に作りたい・・・。
料理にもたっぷり使うし、今までスーパーで国内産のものを買っていたのですが高いし自宅で育てられれば最高だな〜と、常々思っていたのです(しかし知識がナイ)。
こんなとき、実家で「収穫と田植え、稲刈り以外の農業のお手伝い」をしていなかったのを悔やんでしまいます(；´Д`A ```

そうそう。
ミネラルウォーターの空き容器を利用して、ネギを作っています。
作り方は、カッターナイフで半分の大きさに空きペットをカットして、側面と底に小さな穴をあけておきます。
切り口でケガをしないようにカラーテープを貼り、側面に色付きのいらない袋をしっかり貼って(薄手の古着で代用してもOK)、中に土を入れて完成。
私はスーパーで買った根付きのネギの根っこを切って、植えてみましたがちゃんと成長しています
ペットボトルを使って水耕栽培!にもチャレンジしたいのですが、土が余っていたのでこの方法で。
少量作るだけなら100円均一の園芸コーナーにある土とこの方法で十分作れますよ。

なんにしても、引き続きベランダ菜園頑張ります〜。
次に更新するときは大きくなったトマトの苗の写真をUpしますね。

限られたスペースで野菜作り!頑張りま〜す♪
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いつも作るトマトジャムに苺を足してみました
甘味はしっかり、後味はさらっとしていて単にパンにつけて食べるだけでなく、ヨーグルト、パンケーキにつけて食べてもおいしい
このレシピの分量に落ち着くまでたくさん失敗しましたが(汗)、その甲斐あっておいしくできましたよ^^

作り方もポイントごとに詳しく書いていますので、興味のある方はぜひぜひお試し下さい

後味さらっと★トマト＆苺のジャムのレシピは、いつものようにからになります

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新タマネギをお得にGetできたので、ささっと作れるスープにしてみました

この新タマネギのスープ。
この時期には必ず作るのですが、今年はバタバタとし過ぎていて今日が初めてとなってしまったのです^^;
コンソメスープがベースになっているのですが、殆ど火を使わず、あっという間に作れちゃうので後片付けが楽なのもポイントです笑。

まるっと★新タマネギのスープのレシピは、いつものようにからになります

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毎朝飲んでいる「飲むヨーグルト」を使って、カンタンなデザートを作ってみました。

先日、関東は強風＆雨でお天気がよくありませんでした
日頃から末端冷え性で悩んでいる私には、恵みの雨とは思えなくて(汗)買い物に出るのにも億劫に・・・。

そんなわけで、冷えが逆戻りする前に対策を・・・と言うことで、いつも飲んでいる「飲むヨーグルト」と家にあったバナナ＆ドライフルーツであったか〜いデザートに♪
これ我が家では定番中の定番なのですが、たっぷり作ってもすぐになくなってしまいます笑。

時間も10分とかからず作れちゃいますので、ぜひぜひお試し下さい

体ポカポカ★ヨーグルトの温かいデザートのレシピは、いつものようにからになります

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冷蔵庫に中途半端に残っていた、鮭の切り身＆ほうれん草を使った、カンタンな和え物を作ってみました。

こんがり焼いた鮭に、しゃっきり茹でたほうれん草、栄養豊富なひじき、カッテージチーズの組み合わせは不思議とご飯にもよく合います。
旦那が大好きな和え物なので、レシピより多めにほうれん草を茹でて、大量に作ります
・・・それでもほんとあっという間になくなってしまうから、不思議

カンタン、おいしい★鮭と青菜のカッテージチーズ和えのレシピは、いつものようにからになります

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大好きな、2つのしそパスタを作ってみました。

このパスタ。
旦那も大好きなのです♪
作るとあっという間になくなってしまうことが多く、いつも少ししか食べられなかった・・・ということが多いので(汗)、今日のランチに

実家の母が作った手作りのゆかりに、大好きな大葉、それにやっぱり大好きな新タマネギを合わせてみました(いつもはタマネギなしなのです)。
しゃっきりとした新タマネギに、しその風味、あま〜いプチトマトがよく合います
作り方もカンタンなので、オススメですよ〜。

もやもや撃退★2つのしそパスタのレシピは、いつものようにからになります

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退院してから、実家の母のすすめで「ベランダでミニミニガーデニング」をしております(*´∇｀*)

うちのベランダ。
今時の賃貸にしてはすご〜く広くて、入居するときにも近所に住む大家さんから「野菜やお花を育てても楽しいかもしれませんよ^^」と、言われていたのです。

しかし・・・、過去にサボテンさえも枯らせてしまった経験があるので(汗)、ずーっと何もしていなかったのですが、母が買ってくれた「苺の苗」から始まって、今ではお花＆ハーブ達が元気にベランダを賑わせてくれています♪

毎日土の状態を見てお水をあげて。
せっせとお世話していたら、ちょっとだけど苺が収穫できました
さっと水洗いして、いくつか食べてみたけどとってもあま〜い、苺でしたよ

苺は、ビタミンCをたっぷり含んでいるし、美容にも良いのだとか。
しかもビタミンB、カリウム、ナトリウムが少ないので、利尿効果、高血圧の予防にもなるそうです。更に食物物繊維が多く水分も多く含まれているので便秘解消、血を清める効果も期待できるそうです

・・・余談ですが赤い色には「生命力・勇気・意志・力」の意味があります。
元気になりたいとき、行動力が欲しい時には赤色の小物や服を着たりしても効果が期待できます★
体に身に着けるだけでなく、せっかく素敵な意味のある色なのですし、ぜひぜひ食べ物を通して、体の内側にも取り入れて、元気になっちゃいましょう

イタリアントマトの苗も買ってあるので、引き続きせっせとお世話して、夏の収穫を楽しみに待ちたいと思いますvv

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先日Upします〜と予告した、ミルクジャムのアレンジ版「ミルクティー・ジャム」です
ちょうどストックが無くなったので作ってみたのですが、紅茶風味が苦手な方は省いて作ってもおいしいです^^

アレンジも効くのでうちではいろんなタイプのミルクジャムを作っていますが、ミルキーな味がほんとクセになります

材料もカンタンに揃うし、焦がさない＆ふきこぼさないことだけ気を付ければ、他の料理をしながらでも作れちゃうんですよ〜。
たっぷり作っておいてパンだけでなく、手作りのお菓子やフルーツにかけて食べてもおいしく頂けますので、ぜひぜひお試し下さい

ミルキー★ミルクティー・ジャムのレシピは、いつものようにからになります

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こんにちは
またもや、またもや・・・駅弁のレポです笑。
本当なら昨日の「お花見会」の模様を書きたかったのですが今日は午後からバタバタ忙しく、写真の整理ができていなかったりするのです。
ほんと楽しかったので、近日中にはUpしますね

さてさて。
今年の1月に開催された「京王駅弁大会」では、11種類くらいの駅弁を食べたのですが、今日はその中からおいしかったもの2種類と、昨日開催された「 東京駅駅弁祭り第７回 東日本縦断駅弁大会」で限定販売されていた駅弁を紹介したいと思います

絶品★駅弁2種と限定駅弁のレポは、いつものようにからになります

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今日の朝食は、昨日焼いたロールパン♪
相変わらず成形がイマイチ・・・ですが、そこはご愛嬌ということで〜汗。

手に持っても、真ん中で2つに割ってかぶりついても、どこまでもふわふわ〜なロールパンが焼けました
いつもなら大好きなジャムやバターをつけて頂きますが、今日はそのままで頂きました。
旦那はハード系のパンの方が好きなのですが、このロールパンは気に入ってくれたみたいで、1人で3個ペロッとたいらげていました笑。
まだまだ作れるパンの種類は限られているし、レシピも本に載っている通りの基本に忠実に作っていますが、いつか自分なりの分量を見付けて作ってみたい・・・。
いろんな種類の天然酵母を自分でおこして作ってみたい。
・・・夢は広がります

そうそう。
今日はまっつ〜隊長さん主催の「お花見会」に参加します
前から楽しみにしていたイベントでもあるし、いろんなブロガーさんにお会いできるのもとっても楽しみ
参加される方、どうぞよろしくお願い致しますね。

今日も素敵な1日になりますように*^-^*
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またもや久しぶりの更新となってしまいましたヾ(;´▽｀A``
昨日、通院したら「経過良好ですね」と主治医に太鼓判を押されたので、今日は朝からパン作り
久しぶりに何種類か作ってみたのですが、今日は大好きなフランスパンをUpしてみました^^

表面はパリッ、中はしっとり〜に焼きあがったときは本当に嬉しい
ただうちのオーブンは小さいので、大きなものは焼けないからいつも小さめのものを焼いていたりとか・・・
レシピは数年前に買った手作りパンの本を参考にしています
今日は焼いたフランスパンに自家製のミルクジャム、野菜のジャム(トマト、ニンジン、ナスビ)をつけて楽しみました♪

毎日手作りパンのある暮らしってステキだし憧れるけど、私の場合技術が伴わないので(汗)。
たま〜にこうして自分のためだけに作るのも、楽しいものですねVv
ミルクジャム、野菜のジャムのレシピは近日中に、順番にUpしていきます

お休みしている間にコメントして下さった方、拍手、メールで励ましてくださった方。
本当に、ほんとうに有難う御座います。
お返事が遅れていますが、ゆっくりお返事させて頂きますね(*´∇｀*)

ご来訪下さり、有難う御座います*^-^*
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