サトイモがたっぷりあるので、サトイモを使ってカンタンな1品を作ってみました^^

レンジで加熱したサトイモをからし味噌で和えるだけなのですが、これがなかなか好評♪

甘味噌の味がピリッと引き締まって、箸が止まらなくなりました笑。

手間いらず★サトイモのからし味噌和えのレシピは、いつものようにからになります

70000Hitありがとうございました*^-^*
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一昨日から、実家の母が遊びに来ています♪

母はビール、熱燗が大好きなので(私は下戸なんですが汗)、ワカメと舞茸を使った簡単なおつまみを作ってみました^-^

このおつまみワカメ。
ご飯との相性も良いので「あと1品欲しい」ときに、便利に使えます。

ちゃちゃっと★
手間いらずでおいしい、おつまみワカメのレシピはいつものようにからになります

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赤ワインを使って、栗の渋皮煮を作ってみました^^
ほんとは昨日なんとか更新したかったんですが、またばたついてしまい(すみません)、またも今日の更新に

かなり手間はかかりましたが、出来上がりは市販品にも負けないおいしさに大満足

栗の渋皮煮はお茶うけにも、ケーキ等のお菓子にも使えるので重宝しそうです

赤ワインde絶品★
栗の渋皮煮のレシピは、いつものようにからになります

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しばらくブログの更新をお休みしていました
先週末に急な仕事が入って準備やら、何やらで・・・当日までバタバタ。
やっと仕事が終わって一息つきました^^;

そんなわけで、久しぶりの夫婦そろっての夕食は旦那の大好きな「レバーのすっぱ煮」になりました
甘酸っぱいレバーのすっぱ煮を作るのは久しぶりでしたが、なかなかおいしくできましたよ^^

臭みナシ★ご飯にもお酒にも合う、レバーのすっぱ煮のレシピは、いつものようにからになります

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子供のころ、実家の母が作ってくれたドーナッツ。
しぼり出し袋で生地をしぼってから揚げるので、普通のドーナッツよりもふっくらとしていて、今でもときどき懐かしくなります

そんなわけで、初めて母のドーナッツを作ってみました。
いつもドーナッツは抜き型を使っていますが、今回は母のようにしぼり出し袋でしぼって作ってみました。

形も好きなかたちにしぼって作れるのと、ふんわり軽い食感がやっぱりおいしい^^
今回はシナモンシュガーでいただきました

ふんわりふかふか★
素朴な味のドーナッツのレシピは、いつものようにからになります

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新鮮なイカが手に入ったので、塩辛を作ってみました

イカの塩辛は、毎年この季節から作り始める定番おかずの1つ。
北海道出身の父に教わって母がよく作ってくれました

子供の頃から塩辛と言えば、母が作ったものしか食べたことがないので(汗)、今でも市販の塩辛は食べたことがありません

ほかほかご飯にのせて食べても、お酒のちょっとしたおつまみにもなるイカの塩辛★レシピはいつものようにからになります

60000Hitありがとうございました*^-^*
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今日も駅弁フェアーで買った、駅弁のご紹介です
ほんとは今日は午後からまったりと料理レシピの記事を・・・と思っていたのですが、旦那の「駅弁フェアー、今日が最終日だから」の一言に負けました^^;

さてさて。
今日は、左が米子・吾左衛門すし(鯖)、右が高松のアンパンマン弁当を購入しました

吾左衛門すし(鯖・1774円)は通販でも買えるのは知っていましたが、お値段もそこそこするので手が出せずにいましたが、一度は試したい味なので購入。

アンパンマン弁当(1050円)はお弁当箱、水筒、フォークまで繰り返し使えるようになっていてとっても可愛い
中身も可愛いと聞いていたので、こちらも購入しました^^

極うまの吾左衛門すし＆可愛いアンパンマン弁当のお味＆中身は、いつものようにからになります

60000Hitありがとうございました*^-^*
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今日は旦那と駅弁フェアーに行ってきました

旦那は電車の旅が好き。
私は旦那と知り合って、電車には興味はないけれど各地の名物がぎゅっと詰まった駅弁が大好きになりました^^

そんなわけで、今日の夕食は駅弁
まだ夕食には早い時間帯なのに、待ちきれずに食べちゃいました笑。

今回買った駅弁は、米沢名物・牛串弁当と明石名物・ひっぱりだこ飯の2種類

作り手のこだわりがぎゅっと詰まった、お弁当★
お味＆中身については、いつものようにからになります

60000Hitありがとうございました*^-^*
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実家にいたころ。
毎年おばあちゃんが作ってくれた味噌おでんを作ってみました^^

他県の方が見たらビックリするほど味は濃そうに見えますが、見た目ほどは濃くありません笑。
薄口醤油で味付けして煮込んだおでんに味噌タレを付けて食べるおでんと、今回のように味噌ベースのだし汁で煮込んだものとありますが、私は味噌ベースのタレで煮込んだおでんが大好き

旦那は関西出身ですが「見た目は濃そうだけど、味はちょうど良いね♪」と、気に入った様子。
まだまだおばあちゃんの出す味のようにはいきませんが、とってもおいしくいただきました

おばあちゃんの味★懐かしの味噌おでんのレシピは、いつものようにからになります

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チーズと海苔入りのチキンカツを作ってみました
揚げ物は滅多に作りませんが、旦那の大好きなチキンカツです。

昨夜は私の体調が良くなかったのでキャベツの千切りと盛り付けは旦那がしてくれました^^;

たまに手伝ってくれるとそれだけで嬉しいし、早く元気になろうとも思えます
そんなわけで昨夜はぐっすり眠って、今日は昨夜のお礼に朝から夕食の仕込みをしていたりします^-^

スライスチーズ＆海苔入り★ご飯がすすむチキン・カツのレシピは、いつものようにからになります

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友達からもらった超・巨大なカボチャ。
甘味が強くておいしいのでパン、ケーキ、クッキー等のお菓子の他にも、煮物にしたり、グラタンにしたりいろいろ試していますが、なかなか減らない^^;

そんなわけで、今日は先日作って好評だったパスタをご紹介

生クリームもベーコンもきらしていたので、パスタはあきらめようか・・・と思っていたのですが、牛乳とソーセージを見付けたので、カボチャをプラスしてちゃちゃっと

カボチャがホクホクおいしい★
カンタンにできるカボチャとソーセージのミルク・パスタのレシピは、いつものようにからになります

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少し前にイクラの醤油漬けを作りましたが、今回は塩漬けにチャレンジ。
お寿司屋さんで食べるような、上品な味に仕上げたくて分量も試行錯誤してみました^^

出来上がったイクラの塩漬けは、旦那も大絶賛
旦那はひたすらイクラ丼を、私はすだちをしぼって軍艦巻きにして食べました

お寿司屋さん風★
イクラの塩漬けのレシピは、いつものようにからになります

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