すごく久しぶりに、りんごのパウンドケーキを作ってみました。

このレシピ。
旦那と結婚する前からずーっとこれで作っていたのですが、何度作っても失敗しないし、友人にも好評のケーキなのです。
いつもブログにUpしているお菓子レシピよりもちょっぴり手間はかかるけれど、それだけに仕上がりはフワフワしっとり

焼きたてもおいしいけれどちょっと我慢して、冷蔵庫でしっかり冷やしてから食べるのがオススメ。
今回はりんごのみで作りましたが、レーズンやナッツ類、生地に無糖ココアを加えても、おいしいですよ。

フワフワしっとり★たっぷりんごのパウンドケーキのレシピは、いつものようにからになります

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子供の頃。
おばあちゃんが作ってくれたおはぎが急に食べたくなったので、昨夜からあずきともち米を水に漬けて、下ごしらえをしておりました

おばあちゃんのおはぎは、甘さ控えめ。
なので私があずきを炊く時は、ついつい、甘さ控えめになってしまいます笑。
おばあちゃんの味には遠く及ばないかもしれないけれど、旦那と一緒に形をととのえ、「ちょっとかたちがいびつだね〜」と笑い合って作ったおはぎは、1人で作ったそれよりもおいしい気がします^^

あずきを炊くのがちょっと手間ですが、1度覚えちゃえばカンタンにできてしまうので、おはぎに限らず、パン作りにも、ぜひぜひお試し下さい。

おばあちゃんの味★おはぎのレシピは、いつものようにからになります

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豆乳を使って「100%豆乳だけのクリームチーズもどき」を作ってみました。

作り方はとってもカンタン&火も使わないし、材料も家にあるものだけで作れちゃうし、なんと言っても低カロリーなので、ダイエット中の方にもオススメです

私はいつもこの「豆乳チーズ」に写真のようにブルーベリージャムをかけて食べたり、朝食のデザートにそのままプレーンの豆乳チーズ＋きざんだフルーツを合わせて食べたりしています。

低カロリー★100%豆乳チーズdeさっぱりデザートのレシピは、いつものようにからになります

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前回の更新から間が空いてしまいました。
仕事の忙しさはこれからピークを迎えそうな予感もしますが、この連休でしっかり充電できたので明日からまた、頑張らねばなのですっ。

そんなわけで、今日はお昼のデザート用に「フルーツ・マリネ」を作ってみました
朝食の準備をした後に、ささっと仕込んでおけばちょうど良い具合に味がしみこんでいておいしいし、3時のおやつにも便利なのです笑。

こう暑いとキッチンに立つのも億劫になりがちですが、この手のひんやりデザートは出来上がりを想像しながら、楽しんで作れるから不思議です

夏★ひんやりフルーツマリネのレシピは、いつものようにからになります

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やっとPCに向かっています汗。
相変わらず私の使っているノートは使えないままですが、デスクトップは使えるので更新していたり^^;
お休み中、コメントのお返事等が遅くなっていますがすみません。
ゆっくりになりますが、ぼちぼちとお返事させて頂きますね〜♪

もうすぐ夏。
ということで、おから100%の「おからクッキー」を作ってみました
いつもは粉チーズ＋乾燥バジルの組み合わせで作っているのですが、今回はバナナを入れてみました。

しっかり熟したバナナを入れると、それだけで甘味が増すので、砂糖は少なめに。
薄力粉も一切使わず、たまご、バター、牛乳も入っていないおからクッキーは、とってもヘルシーでおいしいですよ

おから100％★おからバナナクッキーのレシピは、いつものようにからになります

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