家のことをバタバタ片付けていたら、お昼ご飯が遅くなってしまいました
そんなわけで昨日に引き続き、豆乳を使った1品をUpしてみました。

昨日はクリームチーズもどきでしたが、今日はカッテージチーズもどきを作って、ジャガイモと枝豆を合わせたディップに。
中の野菜の組み合わせは、コーン＋ジャガイモ、アホカド＋チーズ、ジャガイモ＋小松菜、細かくしたドライトマト＋バジルなどなど。
好きな組み合わせでディップを作り、クラッカーにつけて食べても、遅めの朝食にフランスパンやパンケーキに合わせてもおいしいですよ

組み合わせいろいろ★豆乳カッテージの野菜ディップのレシピは、いつものようにからになります

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先日Upします〜と予告した、ミルクジャムのアレンジ版「ミルクティー・ジャム」です
ちょうどストックが無くなったので作ってみたのですが、紅茶風味が苦手な方は省いて作ってもおいしいです^^

アレンジも効くのでうちではいろんなタイプのミルクジャムを作っていますが、ミルキーな味がほんとクセになります

材料もカンタンに揃うし、焦がさない＆ふきこぼさないことだけ気を付ければ、他の料理をしながらでも作れちゃうんですよ〜。
たっぷり作っておいてパンだけでなく、手作りのお菓子やフルーツにかけて食べてもおいしく頂けますので、ぜひぜひお試し下さい

ミルキー★ミルクティー・ジャムのレシピは、いつものようにからになります

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朝食にルッコラ＆小海老のパンケーキを作ってみました

ピリ辛のチリマヨソースと絡めた小海老、ブラックペッパーのきいたクリームチーズがパンケーキと良く合っていて、クセになりそうな味に仕上がりました。

旦那からの評判も良かったので、うちの朝食の定番になりそうです

ルッコラと小海老のパンケーキのレシピは、いつものようにからになります

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休日の朝食に、ホットケーキでクロックムッシュを作ってみました

お好みでケチャップやマスタードをつけてたり、冷凍しておいたハンバーグをはさんだり、食べ方はいろいろ。
焼きたてのホットケーキにフレンチトーストを焼く要領でミルクベースの卵液をつけて、ふんわり焼き上げます

休日のゆっくり、ゆったりとした朝食にオススメですよ

ホットケーキdeふんわり★クロックムッシュのレシピは、いつものようにからになります

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今日はトルティーヤで朝ごはん。

ここ何日かどうしてもトルティーヤが食べたくてしょうがなかったので、カンタンにささっと作ってみました^-^
今回は朝ご飯用に作ったので目玉焼きをトッピングしましたが、お好みでハムやチーズをはさんで食べても

トルティーヤと合わせて食べるとおいしい、サルサソースも作ってみたのですが、これがまた・・・おいしかったのです
どちらも短時間でささっと作れるのでオススメですよ♪

カンタンでおいしい★トルティーヤ＆サルサソースのレシピは、いつものようにからになります

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