実家に帰省したときに、母が漬けた梅干をた〜っぷり、もらってきました♪
子供の頃から「母やおばあちゃんの梅干」ばかり食べていたせいか、実家の梅干が大好き。
そのまま食べても、お茶漬けにしてもおいしいし、こういった和え物にもピッタリだし、梅干ってほんと便利

みょうがはホルモンのバランスも調えてくれるので、女性には本当にオススメの食材。
夏ばて気味の方にも、オススメですよ〜。

さっぱり★キュウリとみょうがの梅ゴマ和えのレシピは、いつものようにからになります

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ししとうとネギを使った、マリネを作ってみました。

いつもはここにパプリカも入るのですが、今日は冷蔵庫になかったので(笑)ししとうとネギのみ。
今の季節、ししとうはほんとおいしいし、しっかり冷やして食べるマリネだと、食欲にもはずみがつくし、カンタンなのでオススメ

うちはいつも倍量で作っても、すぐになくなってしまうくらい旦那が大好き。
すぐにできちゃうのも、嬉しい1品です

さっぱり★ししとう＆ネギのマスタードマリネのレシピは、いつものようにからになります

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昨夜は、旦那が大好きな「ナスとバジルの炒めもの」を作りました

この料理。
ナスがたっぷり食べられるし、それに・・・ビールにも合うのです笑。
レシピの2人分の分量で作りましたが、昨夜はナスを＋1本足して、ちょっと多めに作りました。

仕上げに粉唐辛子をかけて、できあがり♪
バジルの香りも良いし、なんと言ってもナスがおいしい
たっぷりナスを食べたいとき、ご飯との相性もピッタリなのでオススメですよ。

カンタンおいしい★たっぷりナスとバジルの炒め物のレシピは、いつものようにからになります

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お酒のおつまみにみ、朝ごはんのおかずにも使える「ゴーヤーの梅ゆかり和え」をUpしてみました。

うちの旦那はゴーヤーが大好きで、この季節になるとゴーヤーを使ったおかずがよく登場します
旦那が大好きな梅干とゆかりを使ったおかずが1品と私が好きなレモン塩で漬けた浅漬けが1品。
ゴーヤーづくしの食卓となりましたが、どちらもさっぱり頂けるし、ビールとよく合うのでおつまみとしてもよく作っていたりします笑。

苦味がおいしい★ゴーヤーの梅ゆかり和えと浅漬けのレシピは、いつものようにからになります

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おいしいカボチャをたっぷりGetしたので、昨夜はカボチャを使った「麻婆カボチャ」を作ってみました。

去年の秋頃に作って好評だった、麻婆きんときのカボチャ版なのですが、カボチャの甘味と麻婆の辛味がよく合っていて、旦那にも大好評

煮物にもその他の料理にも、お菓子に使ってもおいしいカボチャ。
たまにはピリッと辛い料理と合わせてもおいしく頂けるので、オススメですvv

ご飯がすすむ★麻婆カボチャのレシピは、いつものようにからになります

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